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地推开灶房门，桂枝正蹲在灶前添柴，火光映得她小脸通红。操作台上，昨夜备好的面胚整整齐齐码了三排，用湿布盖着，防止干裂。 “桂枝，你寅时就起了？”春杏压低声音。 “睡不着。”桂枝站起来，拍拍裙角的灰，“掌柜的说今日试营业，我心里慌，躺着也是瞎想，不如起来烧火。” 春杏笑了笑，没说什么。她也慌。 这七日，她们日日演练，梁舒手把手教，周婶也来帮过两回场。可真的开门迎客，和演练是两回事。 演练时客人是冯顺扮的，挑三拣四也好，刁难耍赖也好，总归是假的。今日来的可是真客人，掏真铜板，吃真点心，尝出不好是要骂人的。 “春杏姐，”桂枝忽然问，“你说，会有人来吗？” 春杏想了想，老实道：“不知道。” ...